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浙江這17批次不合格食品檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留問題
時間:2024-05-28 16:06:12 來源:轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊:219次
5月27日,浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出不合格食品24批次,其中,17批次食品檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留問題。
 
4批次食品檢出微生物污染問題
 
4批次食品檢出微生物污染問題,分別為嘉興市南湖區(qū)新興街道茉茉食品超市銷售的標(biāo)稱杭州愛尚嘴食品有限公司生產(chǎn)的鹽津胡蘿卜,菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;溫州市鹿城區(qū)南匯陽森食品店銷售的標(biāo)稱杭州麥里金食品有限公司生產(chǎn)的慕拉提蘇沙琪瑪(核桃味),霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;天臺嬌琪食品商行銷售的標(biāo)稱寧波市江北家樂食品廠生產(chǎn)的豆酥糖(熟粉類糕點(diǎn)),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;溫州市永豐超市有限公司鹿城第四分公司銷售的標(biāo)稱溫州市元萊食品有限公司生產(chǎn)的仙草凍(仙草制品),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
霉菌屬于真菌,在自然界中廣泛存在,食品中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染,或是在生產(chǎn)、存儲、運(yùn)輸、銷售過程中,衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,失去食品的食用價值,并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。
 
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高,也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
13批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
 
13批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),分別為溫州市龍灣狀元農(nóng)貿(mào)市場碎銀淡水魚攤銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;溫州龍灣云澤商貿(mào)有限公司銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;蘭溪市李李水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湖州市南潯區(qū)菱湖中心農(nóng)貿(mào)市場沈佳麗攤位銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湖州市南潯區(qū)菱湖中心農(nóng)貿(mào)市場盧子雄攤位銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;寧波奉化慶奉小院餐飲店購進(jìn)的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;象山大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;江山潤良商業(yè)有限公司銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;溫州甌海郭溪長韻超市銷售的長豆角,滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市普陀區(qū)沈家門街道集市中心蔬菜區(qū)個體工商戶魏建良銷售的長豇豆,克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市普陀區(qū)東港街道樂業(yè)市場陳心影攤位銷售的長豇豆,滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;諸暨市啟勇蔬菜經(jīng)營部銷售的豇豆,倍硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;金華市金東區(qū)躍東果菜經(jīng)營部銷售的豇豆,倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星,養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
 
倍硫磷是具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致倍硫磷的急性中毒,但長期食用倍硫磷超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
 
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪,為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑,是目前雙翅目昆蟲病蟲害防治效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豇豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。豇豆中滅蠅胺超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。
 
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,克百威在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中克百威超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
 
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
 
部分不合格食品信息

      序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機(jī)構(gòu) 備注
      2 杭州愛尚嘴食品有限公司 浙江省杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)泰山村九熟壩66號 嘉興市南湖區(qū)新興街道茉茉食品超市 浙江省嘉興市南湖區(qū)新興街道中山東路1542、1546號 鹽津胡蘿卜 散裝稱重 / 2024/1/1 菌落總數(shù)║6.0×102,2.3×103,2.4×103,2.0×103,2.0×103CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=10?CFU/g 水果制品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院(寧波市纖維檢驗所) /
      3 杭州麥里金食品有限公司 浙江省杭州市蕭山區(qū)臨浦鎮(zhèn)工業(yè)功能區(qū)(苧東村) 溫州市鹿城區(qū)南匯陽森食品店 浙江省溫州市鹿城區(qū)錦源路站前東小區(qū)華龍商貿(mào)大樓一層西首1、2號 慕拉提蘇沙琪瑪(核桃味) 稱重 麥之金和圖形 2024/3/1 霉菌║3.5×102CFU/g║150CFU/g 糕點(diǎn) 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
      4 寧波市江北家樂食品廠 寧波市江北區(qū)甬江街道壓賽堰路2號 天臺嬌琪食品商行 浙江省臺州市天臺縣始豐街道天元西街120號、121號、122號 豆酥糖(熟粉類糕點(diǎn)) 散裝稱重 / 2024/1/15 菌落總數(shù)║7.2×10?,6.5×10?,3.3×10?,4.5×10?,3.8×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g 糕點(diǎn) 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 寧波海關(guān)技術(shù)中心 /
      5 溫州市元萊食品有限公司 浙江省樂清市樂清灣港區(qū)科研路1號 溫州市永豐超市有限公司鹿城第四分公司 浙江省溫州市鹿城區(qū)南匯街道錦江路龍苑5幢108、109、112、113室 仙草凍(仙草制品) 280克/碗 / 2023/7/10 菌落總數(shù)║>3.0×10?,<1.0×102,>3.0×10?,>3.0×10?,<1.0×102CFU/g║n=5,c=2,m=102,M=103CFU/g 糖果制品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院(寧波市纖維檢驗所) /
      10 / / 溫州市龍灣狀元農(nóng)貿(mào)市場碎銀淡水魚攤 龍灣區(qū)狀元農(nóng)貿(mào)市場126號攤位 鳊魚 / / 2023/11/29 恩諾沙星║583μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
      11 / / 溫州龍灣云澤商貿(mào)有限公司 浙江省溫州市龍灣區(qū)永中街道龍灣城市中心區(qū)(永中街道鎮(zhèn)北、寺西村) 黃鱔 / / 2023/11/28 恩諾沙星║764μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
      12 / / 蘭溪市李李水產(chǎn)經(jīng)營部 浙江省金華市蘭溪市云山街道黃龍洞菜市場水產(chǎn)區(qū)99號(自主申報) 黃鱔 / / 2023/11/26 恩諾沙星║1.12×103μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
      13 / / 菱湖中心農(nóng)貿(mào)市場沈佳麗 浙江省湖州市南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)中心農(nóng)貿(mào)市場106號 小黃鱔 / / 2023/11/29 恩諾沙星║315μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江公正檢驗中心有限公司 /
      14 / / 菱湖中心農(nóng)貿(mào)市場盧子雄 菱湖農(nóng)貿(mào)市場 鳊魚 / / 2023/11/28 恩諾沙星║183μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江公正檢驗中心有限公司 /
      15 / / 寧波奉化慶奉小院餐飲店 浙江省寧波市奉化區(qū)岳林街道前方路西段32、34、36、商業(yè)115、116、廚房餐飲201、301 黃鱔 / / 2023/12/4 恩諾沙星║211μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
      16 / / 象山大潤發(fā)商業(yè)有限公司 浙江省寧波市象山縣丹東街道丹南路570號 鳊魚 / / 2023/11/17 恩諾沙星║513μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
      17 / / 江山潤良商業(yè)有限公司 浙江省衢州市江山市雙塔街道城北廣場98號 鳊魚 / / 2023/11/6 恩諾沙星║347μg/kg║100μg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江公正檢驗中心有限公司 /
      18 / / 溫州甌海郭溪長韻超市 浙江省溫州市甌海區(qū)郭溪街道塘下村塘景路204、206、208、210號 長豆角 / / 2023/12/6 滅蠅胺║2.5mg/kg║0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
      19 / / 個體工商戶魏建良 普陀區(qū)沈家門街道集市中心蔬菜區(qū) 長豇豆 / / 2023/12/5 克百威║0.14mg/kg║0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 浙江省食品2024年第19期 2024.5.22 浙江/(國抽) 浙江省檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院 /
      20 / / 浙江省舟山市普陀區(qū)東港街道樂業(yè)市場陳心影 浙江省舟山市普陀區(qū)東港街道樂業(yè)市場蔬菜區(qū) 長豇豆 / / 2023/12/6 本文關(guān)鍵詞:

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