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生活水平的逐步提高也帶動餐飲企業(yè)的壯大發(fā)展，然而餐飲企業(yè)間的及劇烈競爭也為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量及服務質(zhì)量提出了更高要求，餐飲企業(yè)為了在激烈的競爭中求得生存和發(fā)展，必須從各個環(huán)節(jié)入手，這其中就包括餐飲企業(yè)所選購的各類食材原料，雞蛋作為普通、大眾的食材原料雖然做不出多少花樣，但是在各式菜肴中都缺少了雞蛋的應用，無論是炒菜、油炸、面點都離不開雞蛋的廣泛使用，雖然雞蛋的質(zhì)量問題不多，但是若不加強質(zhì)量的話也有可能造成嚴重的后果，餐飲企業(yè)作為人員密集及人口流動比較快的服務行業(yè)，保證消費者的健康安全應該是最基本的要求。在這里，北京智云達科技有限公司針對餐飲企業(yè)的需求提出蛋及蛋制品的質(zhì)量快速檢測產(chǎn)品方案，供選擇。
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編號 |
檢測項目 |
檢測產(chǎn)品 |
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1 |
雞蛋鮮度 |
雞蛋新鮮度速測盒 |
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2 |
菌落總數(shù) |
ZYD-CYJ餐飲具采樣箱 ZYD-WSW食品微生物檢測箱
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3 |
大腸菌群 |
ZYD-CYJ餐飲具采樣箱 ZYD-WSW食品微生物檢測箱
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4 |
沙門氏菌 |
ZYD-CYJ餐飲具采樣箱 ZYD-WSW食品微生物檢測箱
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5 |
鉛 |
ZYD-F10食品安全快速檢測儀 ZYD-FZJ 重金屬檢測儀 ST-1F/Pb 重金屬鉛快速檢測儀 重金屬鉛速測盒
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6 |
蘇丹紅 |
蘇丹紅速測盒 食品中蘇丹紅速測盒（薄層色譜法）
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